歡迎來到廣西猫咪正版官网app投資有限公司!

新聞中心

新聞資訊

news and information

image.png

a.png  谘詢熱線:

189-7719-1411

品牌快訊

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 品牌快訊

如何選擇大米

發布日期:2019-08-27 作者: 點擊:

1,看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的,米的硬度越強,蛋白質含量越高,透明度也越高。茉莉香米提醒一般新米比陳米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。

2,看腹白:大米腹部常有一個不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”,在外腹被稱“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低,含澱粉較多。—般含水份過高,收後未經後熟和不夠成熟的稻穀,腹白較大。

3,看爆腰:爆腰是由於大米在幹燥過程中發生急熱,急熱現象後,米粒內外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛裏生,營養價值降低。所以,選米時要仔細觀察米粒表麵,如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋,就說明是爆腰米。

進口茉莉香米

4,看黃粒:米粒變黃是由於大米中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應,或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差,所以選購時,必須觀察黃粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒較多,米的質量也較差。

5,看新陳:大米陳化現象較重,陳米的色澤變暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要認真觀察米粒顏色,表麵呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米,其量越多則說明大米越陳舊。

6,聞氣味:捧起大米聞一聞氣味是否正常,優質大米具有正常的穀香,無異味。若香氣濃鬱或有異味,要謹慎選擇,如有發黴的氣味說明是陳米。大米色澤和氣味等方麵考察。

7,嚐滋味:抓幾粒米,放到嘴裏咀嚼,味佳,微甜,柬埔寨茉莉香米提醒無任何異味為正常米,乏味或微有異味,有酸味,苦味及其他不良滋味均為劣質米。


本文網址:http://www.cctvyuwen.com/news/391.html

相關標簽:大米挑選方法,如何挑選大米,大米挑選技巧

最近瀏覽:

相關產品:

相關新聞:

在線客服
分享 一鍵分享
歡迎給喵咪社区app官网留言
請在此輸入留言內容,猫咪1.2.4破解版zip會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址